Speisekartezur Weinkarte zum Wochenmenü

Beef Tatar  € 15,50
Lardo . Bärlauchöl (A.C.F.H.M.O)
Cremige Burrata € 14,90
eingelegte Kirschen . Rucola . alter Balsamico . Pinienkerne(G.H.O)
Marinierter Thunfisch € 15,50
Wassermelone . Yuzu . Jalapenos (A.C.D.F.H.M.N.O)
Knusprige Calamare € 13,90
Chili-Basilikum Sauce (A.F.G.H.O.R)
Hausgemachter Bärlauch-Hummus € 11,50
Karotten . Radischen . Sprossen (F.H.N.O)

Salate

Hühnersalat € 13,50
gebackene Hühnerbrust . Erdäpfel-Bärlauchsalat (A.C.G.L.M.O)
Couscous-Salat € 12,50
Couscous . rote Rüben . Orangen . Walnuss (A.H.M.O)
Matjes Salat € 14,90
Matjesfilet . Apfel . Radieschen . Gurkerl . Rahm (D.G.H.M.O)

Suppen

Kräftige Rindsuppe € 5,20
Frittaten oder Leberknödel (A.C.F.G.L.M.O)
Bärlauchschaumsuppe € 6,90
Haselnuss . gebeizter Seesaibling . Croutons (A.D.G.H.L.O)

Hauptgang

 

Bärlauchrisotto € 17,50 / 20,50
Ossobuco Ragout . Gremolata (A.G.H.L.M.O)
Hausgemachte Linguine € 18,50 / 21,50
Garnelen . Chili . Kirschparadeiser (A.B.C.G.L.O)
Hausgemachte Bärlauchravioli € 16,50 / 19,50
Süßkartoffelcreme . Granatapfel . Grana (A.C.G.H.L.O)
Teriyaki Tofu € 15,50 / 18,50
Austernpilze . Jungzwiebel . Basmatireis (A.E.F.M.N.O)
Gebratenes Wolfsbarschfilet € 24,50
Orangen-Ratatouille . Basilikum . Erdäpfel (D.G.L.O)
Gebratenes Lachsfilet € 24,70
Bärlauch . Gnocchi . Paradeiser (A.C.D.G.H.L.O)
Wiener Tafelspitz  € 20,70
Rösti . Apfelkren . Schnittlauchsauce  (A.C.E.F.G.L.M.O)
Kalbswiener € 20,70
Erdäpfelsalat (A.C.G.M.L.O)

Grill

Rinderfilet 150g/250g (A.L.M.O) € 20 / 29
   
Ribeye 350g (A.L.M.O) € 28,50
   
Kotelett vom Ötscherblick Schwein(A.L.M.O)  € 19,50
   
Landhenderlbrust (A.L.M.O) € 18,50
   
Oktopus € 23,50
Chorizo . Kapern . Oliven (H.M.O.R)

Beilagen

Trüffelpommes mit Grana (G) € 5,00
Süßkartoffelpommes  € 5,50
Erdäpfelpüree (A.G) € 3,50
Sautierter Blattspinat (G) € 4,00
Wokgemüse (A.F.N) € 4,00
Pfefferrahmsauce (A.F.G.L.O) € 2,00
Geräucherte Aioli (C.H.O) € 2,00
Sauce Bernaise (C.G.O) € 2,00

Dessert

Kleeschnitte  € 7,90
Erdbeeren . Erdbeereis  (A.C.G.H)
Schokoauflauf  € 7,90
Passionsfruchtschaum . Vanilleeis  (A.C.G.H)
"Bananensplit" € 7,90
Bananenmousse . Schokolade . hausgemachtes Vanilleeis (C.G.H.O)
Mascarponecreme € 7,90
Himbeerragout . hausgemachtes Erdnussbuttereis (A.C.G.H.O)
Ananas-Zitronentart € 7,90
hausgemachtes Karamelleis (A.C.G.H.O)
Schwarzwälderkirsch Dessert € 7,90
Schokosauce (A.E.F.H.O)
Gemischter Käse  € 14,90
Feigensenf (G.M.O)
 

...Gedeck pro Person EUR 3,90

Weinkarte (alle Sorten beinhalten das Allergen O)

Glasweise

Weiß 

1/8 Grüner Veltliner HUNDSCHUPFEN 2018 – Hagn € 4,90
1/8 Riesling ALSEGG 2018– Mayer am Pfarrplatz € 4,40
1/8 Gemischter Satz 2018 –Cobenzl € 4,30
1/8 Chardonnay 2018 – Gmeinböck € 3,90
1/8 Sauvignon Blanc CLASSIC 2018– Tschermonegg € 5,10
1/8 Gelber Muskateller 2018– Fleckl € 4,30

Rot

1/8 Zweigelt 2017 – Hagn € 4,20
1/8 Blaufränkisch 2016 – Höpler € 4,30
1/8 Pinot Noir GOTSCHELLE 2017 – Petra Unger € 4,90
1/8 PITTI 2017 – Pittnauer € 5,70
1/8 MAXIMUS 2016 – Igler € 5,90

Rosé

1/8 Rosé 2018 – Schmidt € 3,90


AperitivSüßwein

1/16 Beerenauslese 2017– Kracher € 5,20
Limonsecco € 6,50
Primosecco Hagn € 5,50
Prosecco Aperol € 6,50
Aperol Spritz € 5,90
Lillet Spritz € 6,50
Ginger Berry € 7,50

Champagner

Perrier Jouet Brut 0,1l € 12,50

Schaumwein

Sekt . Prosecco

Primosecco Hagn € 36,–
Bründlmayer Rose € 59,-
Bründlmayer Brut € 59,–

Champagner

Perrier Jouet Brut € 92,–
Perrier Jouet Rose € 149,–
Perrier Jouet Belle Epoque € 235,–
Pol Roger € 109,–
Laurent Perrier € 110,–
Deutz Rose € 105,–
Taittinger Rose € 125,–
P. Jouet Belle E. Rose € 390,–
Dom Perignon € 250,–
Roederer Cristal € 290,–

Österreichische Weißweine 0,75l

Wachau

Grüner Veltliner Federspiel AXPOINT 2018  - Gritsch € 39,–
Grüner Veltliner Federspiel HINTER DER BURG 2017  –  Prager € 41,–
Riesling Federspiel STEINRIEGL - 2017 Prager € 39,-
Grüner Veltliner OBERE STEILTERRASSE 2016  – Gritsch € 99,–
Grüner Veltliner Smaragd Stockkultur 2017  – Prager € 79,-
Grüner Veltliner Honivogl 2017  –  Hirtzberger € 135,–
Grüner Veltliner Spitzer Point Reserve 2015  –  J. Donabaum € 79,–
Grüner Veltliner Der Bär 2014 - Sighardt Donaubaum € 59,-
Riesling KALKOFEN Reserve (liebl.) 2016  – Gritsch € 68,–
Riesling WACHSTUM BODENSTEIN 2017  –  Prager € 86,–
Riesling 1000 EIMERBERG 2017  -  Lagler € 85,–
Riesling Hochrain 2017 - Hirtzberger € 95,–

Wagram / Kamptal

Grüner Veltliner SCHEIBEN 2017  –  Leth € 38,–
Viognier 2003 - Graf Hardegg € 59,-
Grüner Velt. LAMM Mag. 3l 2006 - Schloss Gobelsburg € 310,-
Grüner Veltliner LAMM 2017  –  Schloss Gobelsburg € 59,–
Riesling URGESTEIN 2017  –  Schloss Gobelsburg € 30,–

Weinviertel

Grüner Veltliner DAC 2017  –  Fleckl € 28,–
Grüner Veltliner HUNDSCHUPFEN 2018  –  Hagn € 29,–
Grüner Veltliner UNIQUE 2015 - Hagn € 65,–
Riesling UNIQUE 2013 - Hagn € 75,–
Chardonnay UNIQUE 2013 - Hagn € 65,–
Chardonnay 2018  –  Gmeinböck € 25,–
Roter Muskateller 2018 - Weinwurm € 28,
Gelber Muskateller 2018  –  Fleckl € 25,–
Gemischter Satz Wr. Duo 2017 - Schmid € 25,-
Rose 2018 - Schmidt € 24,-
Grüner Veltliner TANTE MITZI 2018 - Winzerhof Stift € 28,-

Kremstal

Grüner Veltliner WIEDEN & BERG 2017  –  Salomon € 32,–
Grüner Veltliner Gottschelle Reserve 2015  –  Petra Unger € 34,–
Riesling GAISBERG DAC RESERVE 2017  –  Petra Unger € 39,–
Riesling ROSENGARTEN 2017 – Josef Dockner € 38,–

Wien

Gr.Velt.Res. SCHENKENBERG 2017 - Alfred Partik € 39,–
Riesling ALSEGG 2018  –  Mayer am Pfarrplatz € 29,–
Gemischter Satz 2018  –  Cobenzl € 25,–
Gemischter Satz 2018 - Christ € 25,–

Carnuntum

Chardonnay 2017  –  Markowitsch € 27,–

Südsteiermark

Welschriesling 2017 – Neumeister € 26,–
Gelber Muskateller 2018  – Tschermonegg € 29,–
Sauvignon Blanc 2017  –  Zweytick € 41,–
Sauvignon Blanc CLASSIC 2018  – Tschermonegg € 30,–
Sauvignon Blanc ZIEREGG 2015 – Tement € 99,–
Morillon KLASSIK 2017  – Polz € 31,–
Chardonnay PÖSSNITZBERG 2016  –  Erwin Sabathi € 52,–

Burgenland

Chardonnay GLORIA 07/08 - Kollwentz € 110,-
Chardonnay GLORIA 13/14 - Kollwentz € 99,-
Chardonnay TATSCHLER 2015 -  Kollwentz € 99,–
Weißburgunder SALZBERG 12/13 - Heinrich € 75,–

Österreichische Rotweine 0,75l

Zweigelt

Zweigelt RUBIN CARNUNTUM 2017  –  Philipp Grassl € 33,–
Zweigelt UNPLUGGED 2017  –  Hannes Reeh € 39,–
Zweigelt HAGN 2017  – Hagn € 25,–
Zweigelt 100 CASES 2007  –  Christian Fischer € 85,–

Blaufränkisch

Blaufränkisch CHEVALIER 2016 – Iby € 44,–
Blaufränkisch 2016  –  Höpler € 24,–
Blaufränkisch GOLDBERG RESERVE 2015  –  Heinrich € 50,–
Blaufränkisch MARIENTAL 2015 - E. Triebaumer € 99,-
Joe N°1 2015 - Igler € 69,-

Pinot Noir

Pinot Noir GOTSCHELLE 2017 –  Petra Unger € 30,–
Pinot Noir Grand Select 2011 - Wieninger € 92,–

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon Perfection 2013  –  Scheiblhofer € 65,–
Cabernet Sauvignon 2013 - Maria Kerschbaum € 59,–

Merlot

Merlot OPTIME 2 2009  –  Pimpel € 70,–
Merlot DORNFELD RESERVE 2015  –  Reinisch € 62,–

Cuvée

Opus Eximium 2016  –  Gesellmann € 50,–
Bela Rex 2015 – Gesellmann € 79,–
Pitti 2017  –  Pittnauer € 36,–
Maximus 2016  –  Igler € 38,–
Heideboden 2016  –  Nittnaus € 37,–
Impressario 2016  –  Kerschbaum € 71,–
Peccatum 2011 - Josef Leberl € 79,–
Gabarinza 2016  –  Gernot Heinrich € 89,–
Terra O. 2015 –  Johann Heinrich € 69,–
Steinzeiler 2013  –  Kollwentz € 99,-
HILL 1 2012  –  Hillinger € 79,–
Cuvée Komptur 2015  –  Hagn € 48,–
Cuvée K 7 2015  –  Höpler € 50,–
Rosenberg 2016 - Markowitsch € 79,-
Phantom 2016 - Kirnbauer € 59,-

Halbflaschen 0,375l

Weiß

Grüner Veltliner LAMM 2016 –  Schloss Gobelsburg € 32,–
Riesling HEILIGENSTEIN 2013  – Bründlmayer € 24,–
Riesling URGESTEINQUELLE 2011 – Jurtschitsch € 34,–

Rot

Pinot Noir Grand Selcet 2016 - Wieninger € 48,-
CUVEE QUATTRO 2015  – Gager € 27,–
OPUS EXIMIUM 2014  – Gesellmann € 31,–
VERATINA 2011 – Weninger € 34,–
HEIDEBODEN 2013 – Umathum € 30,-
FRATERNITAS 2011 - Wellanschitz € 32,-

Raritäten

GABARINZA 2006 – Gernot Heinrich € 110,–
Zweigelt SCHWARZ ROT 2006 – Schwarz € 105,–
BÄRNREISER 2009 – Grassl € 89,–
Salzberg 2013- Heinrich € 135,–
M1 2003 - Markowitsch € 160,-
M1 06/09 – Markowitsch € 150,–
CS 2009 - Markowitsch € 160,-
Blaufränkisch DÜRRAU 2003 – Weninger € 135,–
BF Point 06/08 - Kollwentz € 125,–
"G" Magnum 1,5l 2007- Gesellmann € 250,–
ELEGY 07/12 – Johann Heinrich € 145,–
Blaufränkisch HOCHBERC 2006 – Gesellmann € 129,–
Merlot Reserve 2009 – Markowitsch € 160,–
Cuvee 3l 2006 - Kerschbaum € 399,–

Süßwein 0,375l

Beerenauslese 2017  –  Kracher € 29,-
Eiswein ZANTHO 2009  –  J. Umathum & W. Peck € 48,-
Erlesenes vom Riesling 2005  –  Petra Unger € 36,-
Trockenbeerenauslese 2008 -  Hagn € 50,-
Eiswein Merlot 2010 - Reinisch € 39,-

Allergene

A-Gluten, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fisch, E-Erdnüsse, F-Soja, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesam,O-SO2/Sulfite, P-Lupine, R-Weichtiere