Speisekartezur Weinkarte zum Wochenmenü

Beef Tatar  € 14,50
Chilicreme . Radieschen . Kresse (A.C.F.H.M.O)
Cremige Burrata  € 14,50
Weißer Spargel . Erbsen . Haselnüsse . Estragon (G.H.O)
Tuna Ceviche € 14,50
Orangen . Algensalat - Chili . Koriander (D.E.H.N.O)
Knusprige Calamare € 13,50
Chili-Basilikum Sauce  (A.F.G.H.O.R)
Taboule € 12,50
Eierschwammerl . Wurzelgemüse (A.L.M.O)

Salate

Rindfleischsalat € 12,50
Käferbohnen . Paradeiser . Paprika . Kernöl . Zwiebel (H.L.O)
Marokkanischer Karotten-Quinoa Salat   € 11,50
Mandel . Petersilie  (H.O)
Garnelensalat  € 15,50
Gemüsesalat . Sprossen . Sesamdressing  (A.B.E.H.N.O)

Suppen

Kräftige Rindsuppe € 4,70
Frittaten oder Leberknödel (A.C.F.G.L.M.O)
Gazpacho € 6,50
Gemüsekaltschale . marinierte Flusskrebse (A.H.L.O)

Hauptgang

 

Kräuterrisotto € 16,50 / 19,50
Eierschwammerl . Garnelen (B.G.H.L)
Hausgemachte Eierschwammerlravioli € 15,50 / 19,50
Salbeibutter . Walnüsse . Grana (A.C.G.H.L.O)
Hausgemachte Linguine € 19,50 / 22,50
Sommertrüffel (A.C.G.L.O)
Eierschwammerlragout € 15,50 / 19,50
Paprika . Erbsen . Polenta (H.L.O)
Tuna Steak € 24,50
Basilikumpüree . Koriander . Chili . Nuoc Cham (A.D.F.G.H.N.O)
Kalbswiener € 18,70
Erdäpfelsalat  (A.C.G.M.L.O)
Wiener Tafelspitz  € 18,70
Rösti . Apfelkren . Schnittlauchsauce  (A.C.E.F.G.L.M.O)
Kuspriges Zanderfilet  € 24,50
Eierschwammerlpüree . Glacierte Karotten   (C.D.G.H.O)

Grill

Rinderfilet 150g/250g (A.L.M.O) € 20 / 29
   
Ribeye 350g (A.L.M.O) € 28,50
   
Lammkrone (A.L.M.O) € 22,50
   
Landhenderlbrust (A.L.M.O) € 17,50
   
Oktopus € 22,50
Chorizo . Kapern . Oliven (H.M.O.R)

Beilagen

Trüffelpommes mit Grana (G) € 4,00
Süßkartoffelpommes  € 4,50
Erdäpfelpüree (A.G) € 3,50
Sautierter Blattspinat (G) € 4,00
Wokgemüse (A.F.N) € 4,00
Pfefferrahmsauce (A.F.G.L.O) € 2,00
Geräucherte Aioli (C.H.O) € 2,00
Sauce Bernaise (C.G.O) € 2,00

Dessert

Kleeschnitte  € 7,90
Erdbeeren . Erdbeereis  (A.C.G.H)
Schokoauflauf  € 7,90
Passionsfruchtschaum . Vanilleeis  (A.C.G.H)
Panna Cotta  € 7,90
Erdbeerragout . Sorbet  (C.G.H.O)
Karotten-Nussschnitte € 7,90
Beerenragout . hausgemachtes Zimteis (C.G.H.O)
Mascarponecreme € 7,90
Frische Erdbeeren . Mara des Bois-Erdbeersorbet (C.G.H.O)
Kokos-Chia Pudding € 7,90
Mango . Kokos-Limettensorbet (H.O)
Gemischter Käse  € 13,50
Feigensenf (G.M.O)

Weinkarte (alle Sorten beinhalten das Allergen O)

Glasweise

Weiß 

1/8 Grüner Veltliner HUNDSCHUPFEN 2015 – Hagn € 4,90
1/8 Riesling ALSEGG 2015– Mayer am Pfarrplatz € 4,40
1/8 Gemischter Satz 2015 –Lenikus € 4,30
1/8 Chardonnay 2014 – Gmeinböck € 3,90
1/8 Sauvignon Blanc CLASSIC 2015– Tschermonegg € 5,10
1/8 Gelber Muskateller 2015– Fleckl € 4,30

Rot

1/8 Zweigelt 013 – Hagn € 4,20
1/8 Blaufränkisch 2012 – Höpler € 4,30
1/8 Pinot Noir GOTSCHELLE 2013 – Petra Unger € 4,90
1/8 PITTI 2014 – Pittnauer € 5,70
1/8 MAXIMUS 2013 – Igler € 5,90

Rosé

1/8 Rosé 2015 – Artisan € 3,90


Aperitiv
Süßwein

1/16 Beerenauslese 2012– Kracher € 5,20
Limonsecco € 6,50
Prosecco Villa Sandi Millesimato € 5,50
Prosecco Aperol € 6,50
Aperol Spritz € 5,50
Lillet Spritz € 6,50
   

Champagner

Perrier Jouet Brut 0,1l € 12,50

Schaumwein

Sekt . Prosecco

Prosecco Villa Sandi Millesimato € 36,–
Bründlmayer Rose € 59,-
Bründlmayer Brut € 59,–
   
   

Champagner

Perrier Jouet Brut € 92,–
Perrier Jouet Rose € 149,–
Perrier Jouet Belle Epoque € 235,–
Gosset € 99,–
Laurent Perrier € 110,–
Deutz Rose € 105,–
Taittinger Rose € 125,–
Moulette Corbon € 78,–
Dom Perignon € 250,–
Roederer Cristal € 290,–

Österreichische Weißweine 0,75l

Wachau

Grüner Veltliner Federspiel AXPOINT 2016 –Gritsch € 39,–
Grüner Veltliner Federspiel HINTER DER BURG 2017 – Prager € 41,–
Riesling Federspiel STEINRIEGL- 2015 Prager € 39,-
Grüner Veltliner Smaragd HOCHRAIN 2015 – Gritsch € 59,–
Grüner Veltliner OBERER STEILTERRASSE 2015 – Gritsch € 99,–
Grüner Veltliner STEILTERRASSE Atzberg 2015 –Gritsch € 65,–
Grüner Veltliner Smaragd Stockkultur 2015 –Prager € 79,-
Grüner Veltliner Honivogl 2012 – Hirtzberger € 135,–
Grüner Veltliner DER BÄR 2014 – Sighardt Donabaum € 59,–
Riesling KALKOFEN Reserve (liebl.) 2015 – Gritsch € 68,–
Riesling Smaragd SETZBERG 2015 – Gritsch € 55,-
Neuburger 1000 EIMERBERG 2015– Lagler € 69,–
Riesling WACHSTUM BODENSTEIN 2015 – Prager € 86,–
Riesling 1000 EIMERBERG 2013 – Lagler € 85,–
Grüner Veltliner KELLERBERG Mag. 1,5l 2009- F.X. Pichler € 245,–
   
   

Wagram / Kamptal

Grüner Veltliner SCHEIBEN 2015 – Leth € 38,–
Grüner Velt. LAMM Mag. 1,5l 06/07 – Schloss Gobelsburg € 145,–
Grüner Veltliner LAMM 2015 – Schloss Gobelsburg € 59,–
Riesling URGESTEIN 2016 – Schloss Gobelsburg € 30,–

Weinviertel

Grüner Veltliner DAC 2016 – Fleckl € 28,–
Grüner Veltliner HUNDSCHUPFEN 2016 – Hagn € 29,–
Grüner Veltliner UNIQUE 2015 - Hagn € 65,–
Riesling UNIQUE 2015 - Hagn € 65,–
Chardonnay UNIQUE 2013 - Hagn € 65,–
Chardonnay 2017 – Gmeinböck € 25,–
Roter Muskateller 2017 - Weinwurm € 28,
Gelber Muskateller 2016 – Fleckl € 25,–
   

Kremstal

Grüner Veltliner WIEDEN & BERG 2016 – Salomon € 32,–
Grüner Veltliner Gottschelle Reserve 2015 – Petra Unger € 34,–
Riesling GAISBERG DAC RESERVE 2015 – Petra Unger € 39,–
Riesling ROSENGARTEN 2016– Josef Dockner € 38,–

Wien

Gr.Velt.Res. SCHENKENBERG 2016- Alfred Partik € 39,–
Riesling ALSEGG 2016 – Mayer am Pfarrplatz € 29,–
Gemischter Satz 2017 – Cobenzl € 25,–
Gemischter Satz 2017 - Christ € 25,–

Carnuntum

Chardonnay 2017 – Markowitsch € 27,–

Neusiedlersee

Rosé 2017 – Artisan € 24,–

Südsteiermark

Welschriesling 2017 – Neumeister € 26,–
Gelber Muskateller 2017 – Tschermonegg € 29,–
Sauvignon Blanc 2016 – Zweytick € 41,–
Sauvignon Blanc CLASSIC 2017 – Tschermonegg € 30,–
Sauvignon Blanc GRUBTHAL 2015 – Muster € 59,–
Sauvignon Blanc ZIEREGG 2014– Tement € 99,–
Morillon KLASSIK 2017 –Polz € 31,–
Chardonnay PÖSSNITZBERG 2015 – Erwin Sabathi € 52,–

Burgenland

Chardonnay TATSCHLER 2014 – Kollwentz € 99,–
Sauvignon Blanc Tatschler 2013 - Leberl € 34,–

Österreichische Rotweine 0,75l

Zweigelt

Zweigelt RUBIN CARNUNTUM 2016 – Philipp Grassl € 33,–
Zweigelt UNPLUGGED 2016 – Hannes Reeh € 39,–
Zweigelt HAGN 2015 –Hagn € 25,–
Zweigelt 100 CASES 2007 – Christian Fischer € 85,–
   

Blaufränkisch

Blaufränkisch CHEVALIER 2015 – Iby € 44,–
Blaufränkisch 2013 – Höpler € 24,–
Blaufränkisch GOLDBERG RESERVE 2013 – Heinrich € 50,–

Pinot Noir

Pinot Noir GOTSCHELLE 2015 – Petra Unger € 30,–
Pinot Noir 100 CASES 2007 – Christian Fischer € 89,–
   
Pinot Noir Grand Select 2011 - Wieninger € 92,–

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon HAIDACKER 2014 – Pimpel € 38,–
Cabernet Sauvignon Perfection 2013 – Scheiblhofer € 65,–
Cabernet Sauvignon 2011 - Maria Kerschbaum € 59,–

Merlot

Merlot OPTIME 2 2015 – Pimpel € 70,–
Merlot DORNFELD RESERVE 2012 – Reinisch € 62,–
   

Cuvée

Opus Eximium 2015 – Gesellmann € 50,–
Bela Rex 2013– Gesellmann € 79,–
Pitti 2015 – Pittnauer € 36,–
Maximus 2015 – Igler € 38,–
Heideboden 2015 – Nittnaus € 37,–
Impressario 2014 – Kerschbaum € 71,–
Peccatum 2013 - Josef Leberl € 79,–
Gabarinza 2015 – Gernot Heinrich € 89,–
Terra O. 2015– Johann Heinrich € 69,–
Steinzeiler 2012 – Kollwentz € 99,-
Eichkogel 2012 – Kollwentz € 59,–
Joe N°1 2013 -Igler € 69,–
HILL 1 2011 – Hillinger € 79,–
Cuvée Komptur 2013 – Hagn € 48,–
Cuvée K 7 2014 – Höpler € 50,–
Rosenberg 2012- Markowitsch € 79,-

Halbflaschen 0,375l

Weiß

Grüner Veltliner LAMM 2012– Schloss Gobelsburg € 32,–
Riesling HEILIGENSTEIN 2013 – Bründlmayer € 24,–
Riesling URGESTEINQUELLE 2011 – Jurtschitsch € 34,–

Rot

Pinot Noir Grand Selcet 2013- Wieninger € 48,-
CUVEE QUATTRO 2012 – Gager € 27,–
OPUS EXIMIUM 2011 – Gesellmann € 31,–
VERATINA 2011 – Weninger € 34,–
HEIDEBODEN 2012 – Umathum € 30,-

Raritäten

GABARINZA 2006 – Gernot Heinrich € 110,–
Zweigelt SCHWARZ ROT 2006 – Schwarz € 105,–
BÄRNREISER 2009 – Grassl € 89,–
Salzberg 2012- Heinrich € 135,–
Blaufränkisch MARIENTAL 2002 – Triebaumer € 145,-
M1 2009– Markowitsch € 150,–
Impresario 2007- Kerschbaum € 89,-
Blaufränkisch DÜRRAU 2003 – Weninger € 135,–
Pinot Noir GRAND RESERVE 2003 – Reinisch € 95,–
"G" Magnum 1,5l 2007- Gesellmann € 250,–
ELEGY 2007– Johann Heinrich € 145,–
Blaufränkisch HOCHBERC 2006 – Gesellmann € 129,–
Merlot BESTES FASS RESERVE 2008 – Markowitsch € 180,–
Zweigelt 100 CASES 1,5l 2007 – Christian Fischer € 156,–
   
   

Süßwein 0,375l

Beerenauslese 2015 – Kracher € 29,-
Eiswein ZANTHO 2009 – J. Umathum & W. Peck € 48,-
Erlesenes vom Riesling 2005 – Petra Unger € 36,-
Trockenbeerenauslese 2008 — Hagn € 50,-

Allergene

A-Gluten, B-Krebstiere, C-Eier, D-Fisch, E-Erdnüsse, F-Soja, G-Milch, H-Schalenfrüchte, L-Sellerie, M-Senf, N-Sesam,O-SO2/Sulfite, P-Lupine, R-Weichtiere

Wochenmenü

16.07. - 20.07.

Montag
Karfiolschaumsuppe
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Reis

Dienstag
Pastinakencremesuppe
Schweinsbraten mit Kraut und Knödel

Mittwoch
Erdäpfelcremesuppe
Hühnercurry mit Basmatireis

Donnerstag
Zucchinischaumsuppe
Rinderfiletspitzen in Cognac-Rahm mit Nockerl

Freitag
Französische Zwiebelsuppe
leicht geräucherter Oktopus mit Couscous,
Paprika und Paradeiser

Mittagsmenü: € 10,50